氷河期から水質が変わらない唯一の水源から湧き出る手汲みの水を使用。
一般的には有り得ない原価率50%の料理。
中学生未満のお子様はお料理1品300円！!
コロナ禍で更に人との繋がりが薄まりつつある中、お客さん同士やスタッフが家族のように集える暖かみのあるレストラン！
2022年2月にオープンしてからというもの、ワクワクするような改装を変わらず行い続け、以前はテーブル席だった場所が今では御座敷に！足を運ぶ度に新しい発見がある場所へ！
